ขยายพันธุ์ "ไผ่กิมซุ่ง" เทคนิคเฉพาะ"สวนทิพยสมบัติ"

คำกล่าวที่ว่า"การเรียนรู้หรือจะสู้ประสบการณ์ตรง"คงจะใช้ได้ดีกับบอสใหญ่แห่งเครือพิกุลทองล่ำซำ "ไพโรจน์ ลาภประเสริฐพร" ประธานสวนเกษตรทิพยสมบัติ

ที่ใช้เวลาว่างในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หันมาสวมหมวกเกษตรกรเต็มขั้น ด้วยการปลูก"ไผ่กิมซุ่ง"บนเนื้อที่กว่า 60 ไร่ที่บ้านแก่งปะลอม ม.1 ต.ไทรโยค อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี หวังเนรมิตให้เป็นสวนไผ่ครบวงจรและเป็นแหล่งเรียนรู้งานด้านไผ่ให้กับผู้สนใจในทุกสาขาอาชีพ

"ไผ่พันธุ์นี้ผมได้มาจากเมืองจีน เมื่อ 3 ปีที่แล้ว มีพรรคพวกนำมาฝากประมาณ 20 ต้น เห็นว่าเป็นไผ่ที่ปลูกง่าย โตไว ให้หน่อดกและมีรสชาติอร่อย จึงได้นำมาปลูกที่สวน จากการศึกษาและสังเกตุลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การให้ผลผลิตพบว่าเป็นไผ่ที่มีคุณลักษณะดีพันธุ์หนึ่ง จึงได้ขยายพันธุ์เพิ่มพื้นที่ปลูกไปเรี่อย ๆ จนถึงขณะนี้มีพื้นที่ปลูกรวมแล้วกว่า 60 ไร่ มีไผ่ไม่ต่ำกว่า 6 พันต้น"ไพโรจน์ เผย

เพียงไม่ถึงขวบปีหลังจากซุ่มศึกษาทดลองการขยายพันธุ์ด้วยวิธีการตอนกิ่งไผ่กิมซุ่งจนประสบความสำเร็จ ทำให้วันนี้เขาสามารถผลิตกิ่งไผ่เพื่อจำหน่ายให้กับผู้สนใจนำไปปลูกได้ไม่ต่ำกว่า 200-300 กิ่งต่อวัน โดยจะส่งไปตามสำนักงานสาขาที่ตั้งอยู่ตามภูมิภาคต่าง ๆ อาทิ กาญจนบุรี เชียงใหม่ นครราชสีมา อุบลราชธานี เป็นต้น

ไพโรจน์กล่าวถึงเหตุผลที่หันมาสนใจไผ่ชนิดนี้ก็เพราะว่ามีข้อดีหลายอย่างที่ต่างไปจากไผ่ที่ปลูกในบ้านเรา ทั้งในเรื่องปลูกง่าย โตไว หน่อดก เพราะไผ่ชนิดนี้ใช้เวลาปลูกเพียงแค่ 5-6 เดือนก็สามารถให้หน่อได้แล้ว แต่ละกอจะให้หน่อมากถึง 10-15 หน่อ ขณะเดียวกันการดูแลรักษาก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรให้น้ำ3 วันต่อครั้ง ๆ ละประมาณ 10-15 นาที ที่สำคัญยังเป็นไผ่ที่เจริญเติบโตได้ดีในทุกพื้นที่

"ข้อดีของไผ่กิมซุ่งคือโตไว เริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่อายุ 7 เดือนหลังการปลูก ลำต้นจะไม่มีขน ไม่มีหนาม เปลือกบาง ให้หน่อดก เนื้อหนา น้ำหนักดี แต่ละหน่อจะมีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 1.7-3.0 กิโล และจะให้หน่อตลอดทั้งปี เมื่อนำมาประกอบอาหารรสชาติจะหวานกรอบอร่อยและไม่มีเสี้ยน"ไพโรจน์กล่าวถึงสรรพคุณไผ่กิมซุ่ง

ขณะที่พรชัย ทิมทอง ผู้จัดการสวนฯแจงรายละเอียดถึงขั้นตอนการขยายพันธุ์ โดยระบุว่าเริ่มการเลือกต้นไผ่ ที่มีสีเขียวเข้ม มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป และไผ่แต่ละหน่อจะสามารถตอนได้ประมาณ 7-8 กิ่งพันธุ์ โดยแต่ละกอจะมีไผ่ใช้สำหรับการตอนกิ่งอยู่ที่ไม่เกิน 4-5 ต้น เพราะถ้ามากกว่านั้นจะให่กิ่งพันธุ์ที่ไม่มีคุณภาพพอ

"การตอนเราจะตอนจากลำหลักเท่านั้น แต่ละกอก็จะมีอยู่ประมาณ 4-5 ลำ ระยะเวลาในการตอนจะอยู่

ที่ประมาณ 20 วันจึงตัดได้ แต่ให้สังเกตุที่รากในถุงชำด้วยว่าสีของรากจะต้องมีสีน้ำตาล จึงจะตัดได้ ถ้ายังสีขาวแสดงว่ายังไม่พร้อมที่จะตัด" พรชัยอธิบาย พร้อมระบุวิธีปลูก ในพื้นที่ 1ไร่ จะต้องใช้กิ่งไผ่ 100 กิ่ง ระยะการปลูก 4X4 เมตร ส่วนขนาดหลุมปลูกกว้าง 30 ซม.ลึก 30 ซม.โดยใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกรองก้นหลุมก่อนลงกิ่งพันธุ์ จากนั้นก็ให้ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 22-7-12 เดือนละครั้งจากนั้นประมาณ 7 เดือนไผ่ก็จะเริ่มให้ผลผลิตแล้ว

สวนเกษตรทิพยสมบัติ ที่วันนี้ไม่ใช่เป็นแค่เพียงแหล่งเรียนรู้ไผ่แบบครบวงจรเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์จำหน่ายกิ่งตอนพันธุ์"ไผ่กิมซุ่งหรือหน่อไม้ทอง"แห่งแรกของประเทศให้กับผู้สนใจอีกด้วยสนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่โทร.0-2652-9292 ต่อ 513

ที่มา : หนังสือพิมพ์คม ชัด ลึก วันที่ 27 มีนาคม 2550
http://www.komchadluek.net/2007/03/27/b002_101035.php?news_id=101035